Варианты подачи

Паштет – это универсальная закуска, и ее подача может быть не только вкусной, но и эстетичной. Существует множество способов оригинально и красиво подать паштет на праздничный стол.

Мини-бутерброды и тосты

Тонко нарежьте хлеб, подсушите в духовке или на сковороде, намажьте паштетом. Можно использовать багет, чиабатту или ржаной хлеб, добавить сливочное масло, мягкий сыр. Хлеб можно вырезать фигурными формами, а готовые мини-бутерброды украсить зеленым луком.

Тарталетки

Элегантный способ порционной подачи для фуршетов и коктейльных вечеринок. Рецепт прост: наполните тарталетки паштетом и украсьте по своему вкусу. В качестве декора можно добавить свежие ягоды (клюкву, бруснику), кусочки овощей (огурцы, помидоры черри), зелень или орехи.

Рулет

Закуска, которая съедается первой. Для его приготовления потребуется лаваш, блинчики или тонкий омлет. Намажьте основу слоем паштета, можно добавить тертый сыр, вареное яйцо, овощи. Сверните заготовку рулетом, нарежьте на порционные кусочки и украсьте.

Слоеные корзиночки (волованы)

Изысканный, праздничный вариант. Как приготовить: наполните волованы паштетом и украсьте пряными травами, соусом, кусочками овощей или фруктов. Выглядят они очень красиво и подойдут для особых случаев.

Шарики

Сформируйте из паштета небольшие шарики и обваляйте их в различных обсыпках: измельченных орехах, кунжуте, паприке или рубленой зелени. Такая подача удивит гостей и добавит разнообразия.

Формочки

Использование формочек – это отличный способ превратить простой продукт в декоративный элемент: просто выложите его в формочки (звездочки, сердечки, цветочки) и аккуратно переложите на тарелку. Украсьте блюдо зеленью, овощами или соусом. Паштет из печени можно декорировать кусочками маринованных оливок.

Советы по красивой подаче

Чтобы подать паштет эффектно и уместно для праздничного формата, придерживайтесь следующих рекомендаций.

• Используйте декор: зелень, фрукты, свежие и маринованные овощи, орехи и другие ингредиенты. Подавайте с разными видами хлеба, крекерами или тостами с соусами, такими как клюквенный, брусничный или бальзамический.
• Экспериментируйте с текстурами, формами и цветами, чтобы сделать блюдо более привлекательным. Масса из печени идеально сочетается со сливочным маслом: продукты можно выложить на основу (тост, тарталетка) с помощью кондитерского мешка.
• Отдавайте предпочтение порционной подаче – это удобно для гостей и выглядит более изысканно.
• Готовьте и украшайте закуски непосредственно перед застольем, чтобы они оставались свежими и не потеряли свой вкус.

Помните, что паштет может быть эстетичным элементом меню, который порадует ваших гостей и создаст атмосферу праздника. Паштеты от Брестского мясокомбината – это универсальная, вкусная и полезная закуска. Будь то куриный, говяжий, печеночный или любой другой вид, с помощью различных вариантов подачи блюдо получается эффектным и нетривиальным. Попробуйте и найдите свой идеальный вкус.