Лазанья
-
1 ч. 20 мин.
-
6
Ингредиенты
- Для болоньезе:
- Фарш из свинины и говядины - 700 г
- Помидор - 1 крупный
- Томатная паста - 2 ст. л.
- Соль, перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки
- Для соуса "Бешамель":
- Молоко - 1 л.
- Сливочное масло - 120 г
- Мука - 3 ст. л.
- Мускатный орех - щепотка
- Для сборки:
- Листы для лазаньи - 1 уп.
- Моцарелла - 400 г
Приготовление
- 1
-
Если листы для лазаньи требуют варки (см. на упаковке) - отвариваем их в подсоленной воде, указанным на упаковке способом, заливаем холодной водой и пока отставляем в сторону. (Всю пачку варить не надо – посчитайте, сколько листов потребуется для вашей формы).
- 2
-
На оливковом масле обжариваем фарш. Добавляем в него соль, перец и томатную массу. Даем прокипеть до загустения соуса.
- 3
-
Готовим соус "Бешамель". Растапливаем в кастрюле сливочное масло, быстро вмешиваем в него муку и жарим, помешивая 1 минуту. Затем понемногу, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки, вливаем молоко. Добавляем мускатный орех и постоянно помешивая варим до загустения соуса.
- 4
-
Сыр трем на крупную терку.
- 5
-
Приступаем к сборке. На дно формы для запекания наливаем немного соуса бешамель и равномерно распределяем его. На соус внахлест кладем листы для лазаньи. Далее кладем треть болоньезе. Посыпаем тертой моцареллой. Сверху смазываем соусом бешамель. Поторяем дважды. Последний слой сыра накрываем листами для лазаньи, заливаем остатками соуса бешамель и густо посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35-40 минут.
Распечатать рецепт
Попробуйте приготовить
Картофельные биточки фаршированные копчёной курицей и сыром
Пельмени "Мясные подушечки " с лисичками
Круасан с колбасой и овощами
Запеченные "Мясные подушечки" со шпинатом
Вареники в апельсиновом соусе
Фаршированные шампиньоны
Ролл с овощами и копченой курицей
Солянка с сардельками
Рулетики из лопатки, плавленого сыра и грецких орехов
Слоеные квадратики с вареной колбасой
Стейк "Рибай" на подушке из печеных овощей
Овощной салат с грецкими орехами и сервелатом
Окрошка на кефире с колбасой
Роллы с салями и сливочным сыром
Шашлычки жаренные на гриле с овощами
Тарт с вареной колбаской и томатами
Корн-доги
Драники с колбасой
Картошка запечённая "вкусная"
Салат - микс с полендвицей
Корзинки из бекона с курицей и грибами
Салат с хурмой, грушей, колбасой в пармезановых корзиночках
Салат с фасолью, колбасой и сухариками
Брускетта с моцареллой, вялеными томатами и колбасой
Стейк "Рибай" с соусом из красного вина
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КОЛБАСОЙ, СЫРОМ И МАСЛИНАМИ
Салат с грецкими орехами и колбасой
Стейк из свиной корейки под апельсиново-горчичным соусом с овощным рагу
Вареная колбаса, фаршированная творожным сыром и кедровыми орешками
Рулетики из полендвицы со спаржей и перцем
Тушеная капуста с колбасками "Карпатскими"
Луковый пирог с ветчиной на слоеном тесте
Мясной рулет с вареными яйцами
Картофельная запеканка с фаршем
Мясной пирог для всей семьи
Лазанья
Тефтели "Ёжики"
Форма обратной связи
Заполните форму и мы в ближайшее время свяжемся с Вами
ТЕЛЕФОН ГОРЯЧЕЙ ЛИНИИ:
+375 29 317 08 03